Cách làm TÀO PHỚ (tàu hũ) ngon

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEqLoSwg1IaFStBqq0KDCDpJh9JN6BrdRZb_D9qw0kkTP2a2T2wz0fPzrewSyL5F_7_wuMjrlP-RpMw7R3uKAlt_CLjgItPMNkhggx-IMG-ZFFjj6eXkz6_OLRBUFHf4c_XxmRi0WRCI0/s1600/1381827_582316728491432_689515010_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEqLoSwg1IaFStBqq0KDCDpJh9JN6BrdRZb_D9qw0kkTP2a2T2wz0fPzrewSyL5F_7_wuMjrlP-RpMw7R3uKAlt_CLjgItPMNkhggx-IMG-ZFFjj6eXkz6_OLRBUFHf4c_XxmRi0WRCI0/s320/1381827_582316728491432_689515010_n.jpg" width="320" /></a></div><div><b><br /></b></div><b>CÁCH LÀM TÀO PHỚ (Đậu hũ , Tàu hũ, Đậu hoa, Óc đậu...)</b><br /><a name="more"></a><br /><b>Nguyên liệu làm TÀO PHỚ:</b><br /><br />1 lít sữa đậu nành, bạn có thể tự nấu sữa đậu nành tại nhà<br /><br />1 bó lá nếp (hay còn gọi là lá dứa)<br /><br />2 thìa nhỏ bột gạo khô<br /><br />1/2 thìa nhỏ thạch cao phi (bạn có thể tìm mua tại các quầy bán thuốc bắc hay gia vị đồ khô)<br /><br />Phần nước đường gừng: 100 g đường nâu, 1 nhánh gừng nhỏ.<br /><br /><b>Cách làm TÀO PHỚ:</b><br /><br />Thạch cao phi đổ ra bát.<br /><br />Hòa tan khoảng 2-3 thìa nhỏ nước lọc vào bát thạch cao phi, dùng thìa khuấy cho thạch cao tan.<br /><br />Dùng cọ phết đều hỗn hợp thạch cao vào đáy nồi.<br /><br />Bột gạo khô đổ ra bát, thêm vào 200 ml sữa đậu nành, hòa cho bột gạo tan.<br /><br />Lá nếp rửa sạch, cuộn lại.<br /><br />Cho lá nếp vào nồi, thêm 800 ml sữa đậu nành còn lại, đun sôi lửa nhỏ.<br /><br />Cho bát bột gạo ở bước 4 vào nồi sữa đậu nành đang đun ở bước 5, vừa đun vừa dùng muôi khuấy đều, khi đun ở lửa vừa, không nên đun lửa lớn.<br /><br />Đun tiếp khoảng 5 phút, vớt bỏ lá nếp thì tắt bếp, đổ nồi sữa đậu nành đang nóng vào nồi nhỏ đã phết hỗn hợp thạch cao phi ở bước 3.<br /><br />Dùng một khăn mỏng phủ kín lên thành nồi, dùng nắp nồi đậy kín, để khoảng 30 phút cho tào phớ đông lại.<br /><br />Phần nước đường gừng: gừng cạo vỏ, thái khoanh mỏng, cho đường, gừng thêm một ít nước lọc vào nồi nhỏ, đun sôi lửa nhỏ khoảng 15 phút, tắt bếp để qua một bên.<br /><br />Tào phớ sau khi đông bạn dùng thìa múc vào bát.<br /><br />Thêm nước đường gừng vào bát, trộn đều lên dùng nóng hay lạnh tùy theo sở thích.<br /><br />Chúc bạn thành công và ngon miệng!<br /><br />Nguồn: <b><a href="http://hocnauanonline.blogspot.com/2013/07/truong-day-nghe-au-bep-o-sai-gon.html">Truong day nghe bep</a></b>

Cách làm TÀO PHỚ (tàu hũ) ngon

CÁCH LÀM TÀO PHỚ (Đậu hũ , Tàu hũ, Đậu hoa, Óc đậu...) Nguyên liệu làm TÀO PHỚ: 1 lít sữa đậu nành, bạn có thể tự nấu sữa đậu nành tại nhà 1...

Đọc thêm »