Bõm.vn: cách làm chè khúc bạch

Cách làm chè Khúc Bạch Vani

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKq_mpjGtmxspIwPhPWE40Bpwm3IDWZC0KHY-4ZPJX6dqYgBjeVO6R9UHyg6kvGlpODm6M3a66b4MCCHsLUcAjNPrc7MD2qznDEtB_5otmEeaNQi9f9o6RWHmGTBEl7YpRlmnZwtXTOp5p/s1600/C%C3%A1ch-l%C3%A0m-Ch%C3%A8-Kh%C3%BAc-B%E1%BA%A1ch-%C4%91%E1%BB%A7-m%C3%A0u-s%E1%BA%AFc-ngon-6.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKq_mpjGtmxspIwPhPWE40Bpwm3IDWZC0KHY-4ZPJX6dqYgBjeVO6R9UHyg6kvGlpODm6M3a66b4MCCHsLUcAjNPrc7MD2qznDEtB_5otmEeaNQi9f9o6RWHmGTBEl7YpRlmnZwtXTOp5p/s320/C%C3%A1ch-l%C3%A0m-Ch%C3%A8-Kh%C3%BAc-B%E1%BA%A1ch-%C4%91%E1%BB%A7-m%C3%A0u-s%E1%BA%AFc-ngon-6.png" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div>Món chè thanh tao, ngon mát này làm vô cùng đơn giản và có phần kinh tế hơn ăn ngoài hàng nhé. <a name="more"></a> <a href="http://hocnauanonline.blogspot.com/2013/06/cach-lam-che-khuc-bach-u-mau-sac-cuc.html">Chè khúc bạch</a> là món ăn đang “gây sốt” trong mùa hè này. Những miếng khúc bạch béo ngậy, hoa quả tươi ngon và hạnh nhân bùi bùi hòa cùng với nước dùng thanh mát, thêm bột sắn dây giải nhiệt và thơm mùi hoa bưởi thật biết cách lôi cuốn bất kỳ ai thưởng thức. Nguyên liệu để làm Chè Khúc Bạch: - 250 ml sữa tươi không đường - 250 ml kem tươi - 80g đường (tùy khẩu vị) - 25g bột gelatin - 1-2 thìa cà phê vani chiết xuất - 1 thìa canh nước sôi - Hạnh nhân lát - Vải (hoặc nhãn) - Nước, đường, bột sắn dây ướp hoa bưởi. Cách làm Chè Khúc Bạch Vani: Bước 1: Cho một chút nước vào 3 thìa cà phê gelatin, để 5-10 phút cho gelatin nở. <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRf2tKKc7BVKm2-qsMaMkT1FyZGM3fP-HNvnFcWmf7oD8Yyk67LKLUOPwarlWg1f2qhXTb99InnkN4e0BSTYtPaIoJTHwV_l2j3f0qhIJxR1vdVEjhHmIO1_tpjmlz7kGMVy7rmHrI2APx/s1600/1370865155-Che-khuc-bach1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="179" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRf2tKKc7BVKm2-qsMaMkT1FyZGM3fP-HNvnFcWmf7oD8Yyk67LKLUOPwarlWg1f2qhXTb99InnkN4e0BSTYtPaIoJTHwV_l2j3f0qhIJxR1vdVEjhHmIO1_tpjmlz7kGMVy7rmHrI2APx/s320/1370865155-Che-khuc-bach1.jpg" width="320" /></a> Bước 2: Lót khuôn bằng màng bọc thực phẩm để tiện lấy ra. <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX-BNffmPz4_mUami_7cIznC-09B__nUmydyqEIzmgk-zQtmNgc4XgWKd-PefXeSZqIWoQwQ9JLSkkQCy3z4L5ptQ_H1ZWvK3Pcgf0wUU6xyX9opotF2pCkSq2uRxopQiM52840SftRrIx/s1600/1370865155-Che-khuc-bach2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="179" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX-BNffmPz4_mUami_7cIznC-09B__nUmydyqEIzmgk-zQtmNgc4XgWKd-PefXeSZqIWoQwQ9JLSkkQCy3z4L5ptQ_H1ZWvK3Pcgf0wUU6xyX9opotF2pCkSq2uRxopQiM52840SftRrIx/s320/1370865155-Che-khuc-bach2.jpg" width="320" /></a> Bước 3: Trộn chung sữa với kem tươi. Cho 250 ml hỗn hợp sữa và kem tươi, cùng với 40g đường, khuấy trên lửa nhỏ cho tan đều. Khi đường tan cho gelatin đã ngâm nở vào khuấy cho tan. Bắc xuống cho vanilla extract, để nguội bớt rồi đổ vào khuôn. Cho vào tủ lạnh đến khi đông lại. <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjt98TVXSLER8eDCLfwLhWHT28QzFC6v6lWa_JlWwjMmKXHdkxUIWmReVkD3HIXABb7aACsocSt3G7OVTBg8jALd70u5OLsFY37QCD18utXDgH4N7pUvxLPLLBFByIdaSAWTLL-M3bjwaP9/s1600/1370865155-Che-khuc-bach3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="179" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjt98TVXSLER8eDCLfwLhWHT28QzFC6v6lWa_JlWwjMmKXHdkxUIWmReVkD3HIXABb7aACsocSt3G7OVTBg8jALd70u5OLsFY37QCD18utXDgH4N7pUvxLPLLBFByIdaSAWTLL-M3bjwaP9/s320/1370865155-Che-khuc-bach3.jpg" width="320" /></a> Bước 4: Khúc bạch đã đông nhấc ra, xắt miếng vừa ăn. <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkXdtWM18LU-tb1-6ViWA8SyugFROa5gGJa4a6XJslbgiVDVWBaBSzkWT9zhfQIinTJ1d22POV2PVJaMnO5cTv1_dwpnEt3ggAHgjEXV7CbkpE97zIhpdsLP6BL5mhGlSnEy84EJg0EUyd/s1600/C%C3%A1ch-l%C3%A0m-Ch%C3%A8-Kh%C3%BAc-B%E1%BA%A1ch-%C4%91%E1%BB%A7-m%C3%A0u-s%E1%BA%AFc-ngon-5.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkXdtWM18LU-tb1-6ViWA8SyugFROa5gGJa4a6XJslbgiVDVWBaBSzkWT9zhfQIinTJ1d22POV2PVJaMnO5cTv1_dwpnEt3ggAHgjEXV7CbkpE97zIhpdsLP6BL5mhGlSnEy84EJg0EUyd/s320/C%C3%A1ch-l%C3%A0m-Ch%C3%A8-Kh%C3%BAc-B%E1%BA%A1ch-%C4%91%E1%BB%A7-m%C3%A0u-s%E1%BA%AFc-ngon-5.png" width="320" /></a> Bước 5: Vải bóc vỏ bỏ hạt. <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjg2PYi819UhlrCH7T0hy3qeJGjKmhN-OeGIbaslLO69JR-BtBqwgN-xipSCUo-Jkmzhu66VbyO2TVeLTew-rEI7hOywihbaMpPxD8odG_wXgtvsDELSdUo_1xmECkXIxgjH7yGorCGYmL2/s1600/C%C3%A1ch-l%C3%A0m-Ch%C3%A8-Kh%C3%BAc-B%E1%BA%A1ch-%C4%91%E1%BB%A7-m%C3%A0u-s%E1%BA%AFc-ngon-4.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="234" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjg2PYi819UhlrCH7T0hy3qeJGjKmhN-OeGIbaslLO69JR-BtBqwgN-xipSCUo-Jkmzhu66VbyO2TVeLTew-rEI7hOywihbaMpPxD8odG_wXgtvsDELSdUo_1xmECkXIxgjH7yGorCGYmL2/s320/C%C3%A1ch-l%C3%A0m-Ch%C3%A8-Kh%C3%BAc-B%E1%BA%A1ch-%C4%91%E1%BB%A7-m%C3%A0u-s%E1%BA%AFc-ngon-4.png" width="320" /></a> Bước 6: Cho khúc bạch vào bát, cho tiếp vải, đá viên rồi chan nước dùng, rắc chút hạnh nhân lên trên. <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKq_mpjGtmxspIwPhPWE40Bpwm3IDWZC0KHY-4ZPJX6dqYgBjeVO6R9UHyg6kvGlpODm6M3a66b4MCCHsLUcAjNPrc7MD2qznDEtB_5otmEeaNQi9f9o6RWHmGTBEl7YpRlmnZwtXTOp5p/s1600/C%C3%A1ch-l%C3%A0m-Ch%C3%A8-Kh%C3%BAc-B%E1%BA%A1ch-%C4%91%E1%BB%A7-m%C3%A0u-s%E1%BA%AFc-ngon-6.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKq_mpjGtmxspIwPhPWE40Bpwm3IDWZC0KHY-4ZPJX6dqYgBjeVO6R9UHyg6kvGlpODm6M3a66b4MCCHsLUcAjNPrc7MD2qznDEtB_5otmEeaNQi9f9o6RWHmGTBEl7YpRlmnZwtXTOp5p/s320/C%C3%A1ch-l%C3%A0m-Ch%C3%A8-Kh%C3%BAc-B%E1%BA%A1ch-%C4%91%E1%BB%A7-m%C3%A0u-s%E1%BA%AFc-ngon-6.png" width="320" /></a> Thế là bạn đã có bát chè khúc bạch thanh mát, giải nhiệt rồi đó. Các bạn có thể tham khảo thêm cách làm chè Khúc Bạch khác: <a href="http://hocnauanonline.blogspot.com/2013/06/cach-lam-che-khuc-bach-vi-pho-mai.html" style="font-family: Georgia, Times, sans-serif; line-height: 40px; margin: 0px; padding: 0px; text-decoration: none;" target="_blank">Cách làm chè Khúc Bạch vị phô mai</a>

Cách làm chè Khúc Bạch Vani

Món chè thanh tao, ngon mát này làm vô cùng đơn giản và có phần kinh tế hơn ăn ngoài hàng nhé. Chè khúc bạch là món ăn đang “gây sốt” trong...

Đọc thêm »

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguDwoGjnfOPz2ahCLBVV-wDqd4i0ZWQ4UkrnMT4SmJSOqBygO2-XhcROylISYeKDFswG7UaxYqvnVQAYESdc2gglsfXZ50pRfgHZUH4nx5q2VkaPjccMYCLlewENWC6KriZNb-fHSY1GQr/s1600/diendanbaclieu-94790-220513-lssk-che01-dan-viet.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguDwoGjnfOPz2ahCLBVV-wDqd4i0ZWQ4UkrnMT4SmJSOqBygO2-XhcROylISYeKDFswG7UaxYqvnVQAYESdc2gglsfXZ50pRfgHZUH4nx5q2VkaPjccMYCLlewENWC6KriZNb-fHSY1GQr/s320/diendanbaclieu-94790-220513-lssk-che01-dan-viet.jpg" width="284" /></a></div> Chè khúc bạch loại chè đang rất phổ biến hiện nay nhất là vào mùa nóng này. <a name="more"></a> Món chè khúc bạch vừa ngọt thanh, vừa bùi vừa béo rất thích hợp cho việc giải nhịêt mùa hè. Hãy ghi công thức này lại, trổ tài và khiến gia đình, bạn bè trầm trồ vì sự khéo léo của bạn nhé. Chè này đặc biệt ở chỗ là nó lai giữa Tây và ta, phần "khúc bạch" chính là panna cotta - một <a href="http://hocnauanonline.blogspot.com/">món tráng miệng</a> khá nổi tiếng của người Ý, hạnh nhân lát rang vàng cũng thường thấy trong bánh Âu. Duy chỉ có trái cây thì của xứ mình, có thể dùng vải thiều, nhãn, thanh long... Cách làm chè khúc bạch phô mai này vô cùng đơn giản và nhanh gọn, rất thích hợp cho các bà nội trợ luôn bận rộn với việc công sở. Khúc bạch vị phô mai Nguyên liệu để làm chè khúc bạch phô mai: + 1 cup whipping cream + 1/2 cup sữa tươi + 2 muỗng canh đường + 12g gelatine + 2 viên phô mai Con bò cười Cách làm chè khúc bạch phô mai: Cho 1 cup whipping cream và 1/2 cup sữa tươi cùng với 2 muỗng canh đường (cái này tùy khẩu vị ăn ngọt hoặc nhạt) vào nồi. Đun cho hỗn hợp nóng già nhưng chưa đến mức sôi.- Ngâm nở và chưng cách thủy 12g gelatine bột cho tan chảy. - Dùng 2 viên phô mai (hoặc thay bằng creamcheese), tán nhuyễn với một ít sữa cho tan - Đổ phô mai và gelatine vào hỗn hợp sữa và whipping cream. Tắt bếp, quậy đều, lọc qua rây nếu hỗn hợp còn lợn cợn phô mai. Đổ vào khuôn để vào tủ lạnh chờ đông rồi lấy khúc bạch ra xắt miếng vuông hoặc tạo hình tùy thích. Các bạn có thể tham khảo cách làm Chè Khúc Bạch khác: <a href="http://hocnauanonline.blogspot.com/2013/06/cach-lam-che-khuc-bach-u-mau-sac-cuc.html" style="font-family: Georgia, Times, sans-serif; line-height: 40px; margin: 0px; padding: 0px; text-decoration: none;" target="_blank">Cách làm Chè Khúc Bạch đủ màu sắc cực ngon</a> Chúc các bạn thành công!

Cách làm chè Khúc Bạch vị phô mai

Chè khúc bạch loại chè đang rất phổ biến hiện nay nhất là vào mùa nóng này. Món chè khúc bạch vừa ngọt thanh, vừa bùi vừa béo rất thích hợ...

Đọc thêm »