Bõm.vn: cách nấu chè khúc bạch

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2JosS_68h8up1xm0n0YwZLGfQXBpbO8TW3bQ5JokiTehpPzf-sx3Tv7RLTN_QsgDEoY5omx_OIBEUFsD4ND6xE4gpdJwOV7_KeKelY8KAY_fvk5h2SVD27aihIuJhyphenhyphen_55m0aGMivHNmaq/s1600/1370865155-Che-khuc-bach13.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="179" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2JosS_68h8up1xm0n0YwZLGfQXBpbO8TW3bQ5JokiTehpPzf-sx3Tv7RLTN_QsgDEoY5omx_OIBEUFsD4ND6xE4gpdJwOV7_KeKelY8KAY_fvk5h2SVD27aihIuJhyphenhyphen_55m0aGMivHNmaq/s320/1370865155-Che-khuc-bach13.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div>Một bát <a href="http://hocnauanonline.blogspot.com/2013/05/hoc-nau-voi-cach-lam-che-khuc-bach-sang.html">chè Khúc bạch</a> trà xanh mát, phần thạch mềm dẻo, hạnh nhân giòn tan và vị ngọt thanh thơm mát của nhãn đã tạo nên hương vị đặc biệt. <a name="more"></a> Nguyên liệu để làm chè Khúc Bạch Trà Xanh: - 250 ml sữa tươi không đường - 250 ml kem tươi - 80g đường (tùy khẩu vị) - 25g bột gelatin - 1,5 thìa cà phê bột trà xanh - 1 thìa canh nước sôi - Hạnh nhân lát - Vải (hoặc nhãn) - Nước, đường, bột sắn dây ướp hoa bưởi. Cách nấu chè Khúc Bạch Trà Xanh: Bước 1: Đun 250 ml sữa, kem tươi, đường cho thêm nước trà xanh, khuấy cho đều. Cho 3 thìa cà phê gelatin đã ngâm nở vào khuấy tan rồi bắc xuống để nguội đổ vào khuôn. <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGb3_0TJoHP3-TzjkRWe4m9MbebcZ6jY4qZkFPz_7G5iXlCNGTn6r8mzYQx3ivwkmu5fmyUhTf04cjxvkF9tU8LwkoTUwGsZ3Wz3P9cvY-3dVjk9C7QZBVahQySRPAcHXgKiEYk_tYtUz5/s1600/1370865155-Che-khuc-bach4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="179" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGb3_0TJoHP3-TzjkRWe4m9MbebcZ6jY4qZkFPz_7G5iXlCNGTn6r8mzYQx3ivwkmu5fmyUhTf04cjxvkF9tU8LwkoTUwGsZ3Wz3P9cvY-3dVjk9C7QZBVahQySRPAcHXgKiEYk_tYtUz5/s320/1370865155-Che-khuc-bach4.jpg" width="320" /></a> Bước 2: Hạnh nhân nướng trong lò ở 110-120 độ C trong 4-5 phút, khi nào nhìn thấy hạnh nhân vàng thơm là được. <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbgWpSECVZIbEdQECB_OvyJEMJBBZMqySTcz5lP0oYQPecmJvICTDQGCEsfp-qsxXZiKLPIZp4Z5PKba71Uejfa-Zi9ZTyE5_SVmmu88V5Dd3mz68W7n6Tuq9xPC7pbPZw49F7SinbqUOU/s1600/1370865155-Che-khuc-bach6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="179" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbgWpSECVZIbEdQECB_OvyJEMJBBZMqySTcz5lP0oYQPecmJvICTDQGCEsfp-qsxXZiKLPIZp4Z5PKba71Uejfa-Zi9ZTyE5_SVmmu88V5Dd3mz68W7n6Tuq9xPC7pbPZw49F7SinbqUOU/s320/1370865155-Che-khuc-bach6.jpg" width="320" /></a> Bước 3: Đun nước với đường (tùy khẩu vị) khuấy cho đường tan đều. Hòa bột sắn dây với nước rồi đổ vào nồi nước đường, đun cho đến khi nước trong trở lại, để nguội hẳn. <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6RC-XraPNYXymcCX4R85Qf8mosAhsrcF6fxHI8w9aPtLC_ZjV_7uCgPe95d6PbtwbWI4PHvkc8HbIdnGW-Chpr3741HBODizKxNaoNmHOd5Z1e5FRIph484p0d-EUVhxnuq-4Y_pZcyfH/s1600/1370865155-Che-khuc-bach5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="179" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6RC-XraPNYXymcCX4R85Qf8mosAhsrcF6fxHI8w9aPtLC_ZjV_7uCgPe95d6PbtwbWI4PHvkc8HbIdnGW-Chpr3741HBODizKxNaoNmHOd5Z1e5FRIph484p0d-EUVhxnuq-4Y_pZcyfH/s320/1370865155-Che-khuc-bach5.jpg" width="320" /></a> Chú ý: Chỉ cho ít bột sắn dây để tạo độ hơi sánh một chút và mùi thơm. Nước dùng vẫn phải loãng để ăn cùng với chè. Nước dùng phải để thật nguội trước khi bày ra ăn. Bước 4: Khúc bạch đã đông nhấc ra, xắt miếng vừa ăn. <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMbBq3HlvpqBeMpbynzb1-HEjVUgoP97LrwGVuc8Y9Rz6wByHv44Wr05sQ086UlwP-HuxvfI6k5sDeukU4y2Fye8uHhRld14zHGXlCtN-Vk9h9o2-Qvmu__8n3G9MoUfsIcTnq14VoSxRv/s1600/1370865155-Che-khuc-bach7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="179" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMbBq3HlvpqBeMpbynzb1-HEjVUgoP97LrwGVuc8Y9Rz6wByHv44Wr05sQ086UlwP-HuxvfI6k5sDeukU4y2Fye8uHhRld14zHGXlCtN-Vk9h9o2-Qvmu__8n3G9MoUfsIcTnq14VoSxRv/s320/1370865155-Che-khuc-bach7.jpg" width="320" /></a> Bước 5: Vải bóc vỏ bỏ hạt. <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIdLWInOlHUgFdwha0skpqkQg7Q9lWeqxYK9y_CJVqmdXxjw8ezzENSvMfPa2LQiF95B_1XrLyLLOmRlxW65ZcPYPrOvMplTLGqnGUtcDbP1BLx4HL4Oz5vQZ3JSull8reO1EtfGQsp9mH/s1600/1370865155-Che-khuc-bach9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="179" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIdLWInOlHUgFdwha0skpqkQg7Q9lWeqxYK9y_CJVqmdXxjw8ezzENSvMfPa2LQiF95B_1XrLyLLOmRlxW65ZcPYPrOvMplTLGqnGUtcDbP1BLx4HL4Oz5vQZ3JSull8reO1EtfGQsp9mH/s320/1370865155-Che-khuc-bach9.jpg" width="320" /></a> Bước 6: Cho khúc bạch vào bát, cho tiếp vải, đá viên rồi chan nước dùng, rắc chút hạnh nhân lên trên. <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2JosS_68h8up1xm0n0YwZLGfQXBpbO8TW3bQ5JokiTehpPzf-sx3Tv7RLTN_QsgDEoY5omx_OIBEUFsD4ND6xE4gpdJwOV7_KeKelY8KAY_fvk5h2SVD27aihIuJhyphenhyphen_55m0aGMivHNmaq/s1600/1370865155-Che-khuc-bach13.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="179" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2JosS_68h8up1xm0n0YwZLGfQXBpbO8TW3bQ5JokiTehpPzf-sx3Tv7RLTN_QsgDEoY5omx_OIBEUFsD4ND6xE4gpdJwOV7_KeKelY8KAY_fvk5h2SVD27aihIuJhyphenhyphen_55m0aGMivHNmaq/s320/1370865155-Che-khuc-bach13.jpg" width="320" /></a> Thế là bạn đã có bát chè khúc bạch thanh mát, giải nhiệt rồi đó. Xem thêm cách làm Chè Khúc Bạch hương vị khác: <a href="http://hocnauanonline.blogspot.com/2013/06/cach-lam-che-khuc-bach-vani.html" style="font-family: Georgia, Times, sans-serif; line-height: 40px; margin: 0px; padding: 0px; text-decoration: none;" target="_blank">Cách làm chè Khúc Bạch Vani</a>

Cách nấu chè Khúc Bạch Trà Xanh ngon

Một bát chè Khúc bạch trà xanh mát, phần thạch mềm dẻo, hạnh nhân giòn tan và vị ngọt thanh thơm mát của nhãn đã tạo nên hương vị đặc b...

Đọc thêm »

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguDwoGjnfOPz2ahCLBVV-wDqd4i0ZWQ4UkrnMT4SmJSOqBygO2-XhcROylISYeKDFswG7UaxYqvnVQAYESdc2gglsfXZ50pRfgHZUH4nx5q2VkaPjccMYCLlewENWC6KriZNb-fHSY1GQr/s1600/diendanbaclieu-94790-220513-lssk-che01-dan-viet.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguDwoGjnfOPz2ahCLBVV-wDqd4i0ZWQ4UkrnMT4SmJSOqBygO2-XhcROylISYeKDFswG7UaxYqvnVQAYESdc2gglsfXZ50pRfgHZUH4nx5q2VkaPjccMYCLlewENWC6KriZNb-fHSY1GQr/s320/diendanbaclieu-94790-220513-lssk-che01-dan-viet.jpg" width="284" /></a></div> Chè khúc bạch loại chè đang rất phổ biến hiện nay nhất là vào mùa nóng này. <a name="more"></a> Món chè khúc bạch vừa ngọt thanh, vừa bùi vừa béo rất thích hợp cho việc giải nhịêt mùa hè. Hãy ghi công thức này lại, trổ tài và khiến gia đình, bạn bè trầm trồ vì sự khéo léo của bạn nhé. Chè này đặc biệt ở chỗ là nó lai giữa Tây và ta, phần "khúc bạch" chính là panna cotta - một <a href="http://hocnauanonline.blogspot.com/">món tráng miệng</a> khá nổi tiếng của người Ý, hạnh nhân lát rang vàng cũng thường thấy trong bánh Âu. Duy chỉ có trái cây thì của xứ mình, có thể dùng vải thiều, nhãn, thanh long... Cách làm chè khúc bạch phô mai này vô cùng đơn giản và nhanh gọn, rất thích hợp cho các bà nội trợ luôn bận rộn với việc công sở. Khúc bạch vị phô mai Nguyên liệu để làm chè khúc bạch phô mai: + 1 cup whipping cream + 1/2 cup sữa tươi + 2 muỗng canh đường + 12g gelatine + 2 viên phô mai Con bò cười Cách làm chè khúc bạch phô mai: Cho 1 cup whipping cream và 1/2 cup sữa tươi cùng với 2 muỗng canh đường (cái này tùy khẩu vị ăn ngọt hoặc nhạt) vào nồi. Đun cho hỗn hợp nóng già nhưng chưa đến mức sôi.- Ngâm nở và chưng cách thủy 12g gelatine bột cho tan chảy. - Dùng 2 viên phô mai (hoặc thay bằng creamcheese), tán nhuyễn với một ít sữa cho tan - Đổ phô mai và gelatine vào hỗn hợp sữa và whipping cream. Tắt bếp, quậy đều, lọc qua rây nếu hỗn hợp còn lợn cợn phô mai. Đổ vào khuôn để vào tủ lạnh chờ đông rồi lấy khúc bạch ra xắt miếng vuông hoặc tạo hình tùy thích. Các bạn có thể tham khảo cách làm Chè Khúc Bạch khác: <a href="http://hocnauanonline.blogspot.com/2013/06/cach-lam-che-khuc-bach-u-mau-sac-cuc.html" style="font-family: Georgia, Times, sans-serif; line-height: 40px; margin: 0px; padding: 0px; text-decoration: none;" target="_blank">Cách làm Chè Khúc Bạch đủ màu sắc cực ngon</a> Chúc các bạn thành công!

Cách làm chè Khúc Bạch vị phô mai

Chè khúc bạch loại chè đang rất phổ biến hiện nay nhất là vào mùa nóng này. Món chè khúc bạch vừa ngọt thanh, vừa bùi vừa béo rất thích hợ...

Đọc thêm »